Najlepšie odšťavovače pre rok 2019 – Odšťavovanie je výborný spôsob ako telo zásobiť množstvom cenných vitamínov, minerálov a antioxidantov. Najmä v prípade, ak sa trápite s príjmom surovej zeleniny a ovocia a nedokážete dodržať odporúčané denné množstvá. Na rozdiel od mixovania síce prichádzate o prirodzene obsiahnutú vlákninu v dužine, no vaše trávenie nie je ničím spomaľované, cenné živiny sa do krvného obehu dostanú expresne a vy takmer okamžite pocítite prílev energie. Ak sa rozhodnete pre kvalitné domáce šťavy bez umelých prísad, cukru a konzervantov, mali by ste medzi kuchynských pomocníkov zaobstarať aj kvalitný odšťavovač. Ako vybrať ten najlepší? Čo by ste o odšťavovačoch mali vedieť? Ktoré odšťavovače skutočne spoľahlivo fungujú?

Výhody domáceho odšťavovania

“Prečo by som si mal/a kupovať ďalší prístroj? Veď mám mixér.”

“Nie je jednoduchšie jablko (mrkvu, pomaranč, …) zjesť?”

Mixovaniu ani konzumácii čerstvých plodov nie je absolútne čo vytknúť. Zdravé smoothie plné vitamínov, ovocné alebo zeleninové šaláty by mali byť povinnou dennou potravou pre každého človeka, ktorý si svoje zdravie chráni a udržuje. Ako často v obchode siahnete po osviežujúcich džúsoch a šťavách? Veríte, že sú 100% BIO?

8 x ÁNO pre domáce šťavy

Pre úplnosť je dobré poznať aj opačnú stranu a vopred sa na ňu pripraviť. Nie je to však “nič strašné”. Často je základom úspechu iba dobrý výber odšťavovača.

Takže:

Najlepšie odšťavovače pre rok 2019

Prešli sme viacero hodnotení a testov, porovnali na základe vlastností, ceny a názorov reálnych užívateľov a prinášame vám recenzie 4 najlepších odšťavovačov. Verím, že vám pomôžeme rýchlejšie sa zorientovať. Každý model je iný, má svoje plusy aj mínusy. Niektoré odšťavovače uspokoja aj tých najnáročnejších spotrebiteľov, iné sú zase výbornou voľbou, ak s odšťavovaním ešte len začínate a nechcete do prvého odšťavovača veľa investovať.

Ako vybrať odšťavovač?

1. Ako často budete odšťavovať?
2. Chcete odšťavovať predovšetkým ovocie, alebo aj tvrdú a listovú zeleninu?
3. Koľko času odšťavovaniu venovať?

Výber odšťavovačov môže byť spočiatku veľkou výzvou. Moderné odšťavovače majú pútavý dizajn a kvalitné spracovanie. Pozornosť však venujte predovšetkým technológii odšťavovania a použitým materiálom. V ponuke obchodov sa môžete stretnúť hneď s niekoľkými základnými typmi:

Mechanický odšťavovač – bude vyžadovať poctivú ľudskú silu a ručné otáčanie kľukou, podobne ako pri mlynčekoch na mäso. Takýto typ odšťavovača poznáte pravdepodobne ešte od svojich starých rodičov. Ide o kvalitne spracovanú kovovú konštrukciu s dlhou životnosťou. Je nehlučný, nenáročný na údržbu, s nulovou spotrebou energie. Vylisovať chutnú šťavu však potrvá dlhšie, výťažnosť je menšia, drť zostáva mokrá a navyše – to koľko šťavy zvládne, je plne vo vašich rukách a výdrži.

Odstredivý odšťavovač – alebo aj centrifúga – ovocie alebo zeleninu poseká (postrúha) na drobné kúsky a pri veľmi vysokých otáčkach odstreďuje zo zomletej masy šťavu, ktorú ženie cez špeciálne navrhnuté filtračné sitko. Pri takomto type sledujte predovšetkým príkon motora, maximálne dosiahnuteľné otáčky, kvalitu sitka. „Odstredivky“ sa jednoducho skladajú a aj jednoducho čistia, pracujú rýchlo, no zároveň aj hlučnejšie. Kvalita a výťažnosť šťavy je omnoho lepšia ako pri mechanickom odšťavovaní, no stále má svoje nedostatky. Pri odstreďovaní sa dostáva do masy množstvo vzduchu, ktoré spôsobuje zrýchlenú oxidáciu nápoja. Preto sa odporúča šťavy okamžite skonzumovať. Pri nekvalitných modeloch sa môžete stretnúť aj s veľkou penou navrchu. V takom prípade je jasne, že sitko si svoju úlohu neplní tak, ako má. (Najčastejšie sa so šťavami s nadýchanou penou stretávate v nákupných centrách. Tá pena by tam podľa správnosti nemala vôbec byť…)

Hriadeľový odšťavovač – alebo závitovkový, či tlakový – funguje na princípe rotujúcich jedno- alebo dvojhriadeľových diskov, ktoré drvia ovocie a zeleninu a vyťažia z nej maximum šťavy. V najlepších prípadoch zostáva drť takmer úplne suchá. Ich príkon a aj otáčky sú na omnoho nižších hodnotách, pracujú tichšie a pomalšie a vo výsledku je kvalitná šťava so zachovaním všetkých dôležitých živín. Šťava počas procesu odšťavovania neoxiduje, môže sa uchovávať niekoľko hodín aj v chladničke a nestratí nič zo svojich kvalít. Takýto stroj patrí k tým drahším. Investícia do neho sa však vo väčšine prípadov oplatí a odšťavovanie sa stane vašou novou záľubou. Za miernu nevýhodu možno považovať zložitejšie čistenie a zloženie celého mechanizmu, ale pri troche cviku to zvládne každý.

Odstredivé a hriadeľové odšťavovače – základné vlastnosti

Vzhľad a veľkosť

Veľkosťou sa priemerné odšťavovače približujú ku kávovarom. Ich dizajny a farebné prevedenia sú rôzne a mnohé z nich sú veľmi príjemným estetickým oživením do kuchyne. Ak však nechcete odšťavovač používať každý deň, je dobré mať pre neho miesto v skrinke alebo komore.

Príkon, rýchlosť a otáčky

Najkvalitnejšie odstredivé odšťavovače majú príkon 1000-1200W, hriadeľové 240-250 W. Ak je odšťavovač vybavený viacrýchlostnou reguláciou otáčok – je to vždy veľkým plusom a vy tak môžete kvalitnejším spôsobom spracovávať rôzne tuhé druhy ovocia a zeleniny

Čo budete spracovávať?

Odstredivé odšťavovače sú najvhodnejšie pre malvice (jablká a hrušky), citrusové plody a koreňovú zeleninu. O trochu horšie sa popasujú s listovou zeleninou a mäkkými bobuľami.

Hriadeľové odšťavovače majú oproti nim omnoho lepšiu výťažnosť z rôznych druhov ovocia a zeleniny a dokonca ani menšie bobule, hrozno, bylinky alebo zelené listy, či tráva im nerobia problém.

Materiály

Najlacnejšie odšťavovače sú plastové – ako zvonku, tak aj zvnútra. Nie je to veľmi šťastné riešenie a životnosť takéhoto stroja častokrát skončí na prvej tuhšej zelenine. Plasty však vedia byť už v dnešnej dobe kvalitné – tvrdené. Preto ak sú použité na vonkajšie telo, nie je to závadou. Dbajte však na to, aby sitko, ako jeden z najdôležitejších prvkov odšťavovača, bolo kovové. Najlepšie nerezové, čo najviac jemné (s veľkým množstvom miniotvorov), no pritom odolné.

Objemy nádob

V základnej výbave by mala byť nádoba na drť/odpad. Jej objem je rôzny, v závislosti od veľkosti stroja. Pre pohodlnú manipuláciu je ideálne, aby mala aspoň litrový objem.

Na trhu nájdete modely, ktoré majú v základnej výbave aj nádobu na šťavu alebo aj nie. Je však veľmi praktické, ak je možné takúto originál šikovnú zbernú nádobu pripevniť priamo pod výpusť a mať istotu, že šťava bude odtekať na jedno miesto a nie po kuchynskej linke.

Priemer plniaceho otvora

Ideálny priemer plniaceho otvore je cca 70 mm. Prečo? Menší priemer znamená pracnejšie krájanie plodín na menšie kúsky. Väčší priemer – napr. 100 mm – predstavuje isté riziko poranenia, v prípade, ak by vám do dávkovača vbehla ruka.

Čistenie

Po každom odšťavovaní vás čaká ďalšia aktivita – čistenie. Ak sa do neho pustíte hneď, o to kratšie bude trvať. Ak totiž zvyšky podrvenej masy stihnú zaschnúť, bude to boj. Odstredivé odšťavovače sa čistia pomerne jednoducho, môžete ich dokonca aj rozložiť a časti vložiť do umývačky riadu. Pri hriadeľových je viac komponentov, čistenie aj zloženie je o niečo náročnejšie, no pre získanie kvalitnej zdravej domácej šťavy stojí aj taká menšia „obeta“.

Bezpečnostné prvky

Najlepšie odšťavovače sú vybavené ochranou motora pred prehriatím, samozrejmosťou je aj bezpečnostná poistka, ktorá zabraňuje spusteniu prístroja v prípade, ak je nesprávne zložený. Všetky diely by mali do seba pasovať a pevne priliehať. Určite oceníte, ak bude spotrebič vybavený protišmykovými nožičkami, ktoré zabránia rozliatiu šťavy pri manipulácii s odšťavovačom.

Viacúčelovosť

Pri drahších modeloch nájdete rôzne sitká a nadstavce, a tak sa po jednoduchej zmene z odšťavovača stane stroj na výrobu smoothie, či pyré z mrazeného ovocia, pomôže vám s mletím mäsa a dokonca aj s výrobou cestovín.